Catering Mediterraan buffet
Verrassende combinatie van traditionele en moderne gerechten uit de landen rondom de Middellandse Zee.
Buffet “Reis langs de middellandse zee”
Voorgerecht à € 3,75
Gemarineerde olijven
Polenta met peterseliepesto en gebakken bundelzwammen
Bruscetta met gegrilde aubergine en munt
Hoofdgerecht à € 21,50
Warme gerechten
- Gestoomde rijst met verse kruiden
- Gegrilde gemarineerde makreel met zoete aardappel pickels
- Gecarameliseerde venkel met geitenkaas
Koude gerechten
- Franse salade met groene sla, geitenkaas & honing
- Foccaciabrood met rozemarijn en zeezout
- Muntyoghurt
Dessert à € 3,75
- Meringuerol met vers fruit van het seizoen
- Hangop van ricotta met vruchtencompote
- Dadel-cointreautaart
Grand dessert (combinatie van bovenstaande toetjes) € 6,50
We kunnen vanzelfsprekend rekening houden met dieetwensen.
Prijzen zijn incl. gebruik keukenapparatuur en excl. 6% BTW, huurspullen en personeel.
Spreekt dit mediterrane menu u aan? Mail of bel 020-6363607.