Mediteraan buffet

Een mediterrane buffet is zon, zee, warmte, strak blauwe lucht; een reis langs de Middellandse zee

Mediterraan buffet in Amsterdam en omstreken

Speciaal voor u heeft kookstudio Peter Pan een menu samengesteld met gerechten uit verschillende mediterrane landen, die bij elkaar een heerlijk diner vormen.

Hiernaast is een voorbeeldmenu uitgewerkt. Als u zelf wensen heeft, kan daar natuurlijk rekening mee gehouden worden. De gerechten van de mediterrane catering worden aangepast aan het seizoen, de grootte van de groep en dieetwensen van de deelnemers.

Als u Peter Pan een buffet laat verzorgen, dan nemen wij kosteloos warmhoudapparatuur, aardewerken schalen, buffetdecoratie, opschepbestek en servetten mee.

Huurspullen

Tent (wit, 8 x 5 meter)	€ 250,00
Muziekinstallatie (2 x 150 W) met boxen, PA en microfoon	€ 175,00
Spot (500 W, wit of gekleurd)	€ 10,00
Statafel, 85 x 85 cm, wit steigerhout	€ 12,50
Bar, 200 x 85 cm, wit steigerhout	€ 25,00
Glaswerk, incl afwas	€ 0,35
Servies & bestek, incl afwas	€ 0,50
Vuurkorf met hout	€ 25,00
Garderobe met 40 hangertjes	€ 30,00

Huurspullen zijn excl. BTW

Drankjes (per consumptie)

Mineraalwater	€ 1,75
Melk/karnemelk	€ 1,75
Koffie/thee	€ 2,50
Frisdrank	€ 2,50
Bier	€ 2,50
Vruchtensappen (appel, peer, sinaasappel)	€ 2,50
Verse jus d’orange	€ 3,00
Alcoholvrije bubbeltjeswijn	€ 3,00
Huiswijn wit/rosé/rood	€ 3,50
Prosecco	€ 3,50
Smoothies, divers fruit	€ 3,50

Drankjes zijn excl. BTW

Vanaf € 34,50 per persoon
3-gangen diner excl drankjes en BTW
Prijzen vanaf 20 personen

Vraag offerte aan

Voorgerecht à € 5,50
Gemarineerde olijven
Polenta met peterseliepesto en bundelzwammetjes
Bruschetta met gegrilde aubergine en munt

Hoofdgerecht à € 24,50
Gestoomde rijst met verse kruiden
Gegrilde gemarineerde makreel met gepikkelde zoete aardappel
Gekarameliseerde venkel met geitenkaas
Franse salade met groene sla, geitenkaas & honing
Foccacia met rozemarijn en zeezout
Muntyoghurt

Dessert à € 4,50
Meringuerol met vers fruit van het seizoen
Hangop van ricotta met vruchtencompote
Dadel-cointreautaart

Grand dessert á € 8,50
Combinatie van drie desserts

Extra’s
Serverend personeel € 32,50/uur
Kok € 37,50/uur

Bezorgen
Bezorgen in Amsterdam € 39,50
Buiten Amsterdam € 0,75/km
excl. parkeerkosten & BTW

Veelgestelde vragen over ons mediterraan buffet

Wat houdt het mediterraan buffet van Peter Pan in?

Het is een menu met gerechten uit verschillende mediterrane landen, die samen een compleet diner vormen.

Wat kost het mediterraan buffet?

Het buffet is vanaf € 34,50 per persoon voor een 3-gangendiner, exclusief drankjes en btw. Deze prijs geldt vanaf 20 personen.

Kan het menu aangepast worden aan mijn wensen?

Wat zit er in het voorgerecht?

Het voorgerecht (€ 5,50) bestaat uit gemarineerde olijven, polenta met peterseliepesto en bundelzwammetjes, en bruschetta met gegrilde aubergine en munt.

Welke gerechten horen bij het hoofdgerecht?

Het hoofdgerecht (€ 24,50) bestaat uit gestoomde rijst met verse kruiden, gegrilde gemarineerde makreel met gepekelde zoete aardappel, gekarameliseerde venkel met geitenkaas, Franse salade met groene sla, geitenkaas en honing, focaccia met rozemarijn en zeezout, en muntyoghurt.

Welke desserts zijn er te bestellen?

Het dessert (€ 4,50) bestaat uit meringuerol met vers seizoensfruit, hangop van ricotta met vruchtencompote, of dadel-cointreautaart. Er is ook een grand dessert (€ 8,50), een combinatie van drie desserts.

Is bediening door personeel mogelijk?

Ja, serverend personeel kost € 32,50 per uur en een kok € 37,50 per uur.

Wat kost de bezorging van het mediterraan buffet?

Bezorging binnen Amsterdam kost € 39,50. Buiten Amsterdam wordt € 0,75 per kilometer gerekend, exclusief parkeerkosten en btw.