Mediteraan Buffet

Catering Mediterraan buffet

Verrassende combinatie van traditionele en moderne gerechten uit de landen rondom de Middellandse Zee.

Buffet “Reis langs de middellandse zee”

Voorgerecht à € 3,75

Gemarineerde olijven

Polenta met peterseliepesto en gebakken bundelzwammen

Bruscetta met gegrilde aubergine en munt

 

Hoofdgerecht à € 21,50

Warme gerechten

  • Gestoomde rijst met verse kruiden
  • Gegrilde gemarineerde makreel met zoete aardappel pickels
  • Gecarameliseerde venkel met geitenkaas

Koude gerechten

  • Franse salade met groene sla, geitenkaas & honing
  • Foccaciabrood met rozemarijn en zeezout
  • Muntyoghurt

Dessert à € 3,75

  • Meringuerol met vers fruit van het seizoen
  • Hangop van ricotta met vruchtencompote
  • Dadel-cointreautaart

Grand dessert (combinatie van bovenstaande toetjes) € 6,50

We kunnen vanzelfsprekend rekening houden met dieetwensen.
Prijzen zijn incl. gebruik keukenapparatuur en excl. 6% BTW, huurspullen en personeel.

Spreekt dit mediterrane menu u aan? Mail of bel 020-6363607.